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如何保存活的毛蚶

1.将活的毛蚶用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。活的毛蚶也可以分开存放。可将购买的活毛蚶放入水中，按一次食用量分出淡水，与淡水一起放入冰箱冷冻，使保存的活毛蚶新鲜，保存时间长，食用时只需取出解冻即可。

2.活毛蚶营养价值极高。选购时，应从外观、气味等方面挑选。例如，形状应该是平而圆的，中间有一条缝。皮肤上有细毛更好。颜色方面，要选择淡黄色、金黄色、黑黄色的活毛蚶。储存时注意调节冰箱温度。

3.为了不影响活毛蚶在冰箱中的新鲜度，可以将活毛蚶和淡水密封在保鲜袋中，以免影响活毛蚶的新鲜度，同时要注意保证储存时温度不能过低，这样容易使活毛蚶不再次冷冻就死亡，影响口感。

冻蛤怎么做？

食用方法

菠菜拌毛蛤

味道:鲜美，爽口，美味。

主料:蛤蜊250克，菠菜250克，姜1小块，蒜4瓣。

调料:香油2茶匙、香醋1茶匙、精盐1茶匙、味精1/2茶匙。

1.蛤蜊煮熟取肉，姜、蒜洗净切粉；

2.菠菜洗净，焯过凉，沥干水分，切段；

3.将蛤蜊、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末和蒜末混合，装盘。

清炒毛蚶

1.将购买的毛蚶用盐水浸泡两小时，吐出沉淀物，冲洗干净捞出备用；

2.在豆豉中加入适量的水，搅拌均匀。姜和青椒切片备用。

3.锅内油七成热时，放入姜片炒香，再放入稀释的豆豉略炒，放入青红椒片和蛤蜊，再放入少许料酒炒至完全开放。一定要煮熟。

毛苎是一种海洋经济贝类。分布于日本、朝鲜和中国的西太平洋沿岸。在我国，分布于北至鸭绿江，南至广西，尤其是莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区。富含维生素B12的食用贝类。

毛蚶的肉如何储存，冷冻后如何食用？

我总是在锅里放冷水，然后放葱、姜、盐煮，蛤蜊一开口就熟了。可以直接食用。

煲汤:葱、姜煸炒，菠菜或韭菜煲汤，锅开后煮蛤肉、鸡蛋，即可食用。

包饺子:将煮熟的毛蚶剁碎，与韭菜(剁碎)、粉条(剁碎)、鸡蛋(生熟，熟时油炸)混合，然后加入植物油，搅拌均匀，包时加盐、味精。

蛤蜊怎么保存不死？

蛤蜊也叫蛤蜊。活的毛蚶在保存前要用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷藏。保存活的毛蚶时，可以选择单独保存，根据食用量一次性放入淡水中，与淡水一起放入冰箱冷冻。用这种方法保存的活毛蚶新鲜，保存时间长。

如果选择冷冻，下次吃之前需要解冻，解冻后再煮。毛蚶可以放在冰箱里保存很长时间，但为了不影响活的毛蚶的新鲜度，可以将活的毛蚶和淡水密封在保鲜袋里，分成几份，不影响活的毛蚶的新鲜度。

注意冰箱里的温度不能太低，容易把活蛤冻死，从而影响口感。死了的毛蚶不建议再吃，因为毛蚶属于海鲜的一种。一旦死亡，体内细菌会迅速繁殖分解，释放出毒素，所以死了的毛蚶不能再吃。

购买的毛蚶要尽快吃完，不要放太久。毕竟是海鲜食品。如果保存太久，其新鲜度会降低，可能会出现死亡。建议在购买毛蚶时，只买食用量的两倍即可。至于数量，可以根据家庭人口来计算。

文蛤冷冻后可以吃吗？

买蛤蜊一定要选活的。不要吃死文蛤，死了容易滋生病菌，吃了会拉肚子。把文蛤买回家，放在盆里，用盐水浸泡一段时间。最好在水里滴几滴醋，让文蛤尽快把体内的泥沙吐出来。