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毛蚶的肉如何储存，冷冻后如何食用？

我总是在锅里放冷水，然后放葱、姜、盐煮，蛤蜊一开口就熟了。可以直接食用。

煲汤:葱、姜煸炒，菠菜或韭菜煲汤，锅开后煮蛤肉、鸡蛋，即可食用。

包饺子:将煮熟的毛蚶剁碎，与韭菜(剁碎)、粉条(剁碎)、鸡蛋(生熟，熟时油炸)混合，然后加入植物油，搅拌均匀，包时加盐、味精。

如何保存活的毛蚶

1.将活的毛蚶用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。活的毛蚶也可以分开存放。可将购买的活毛蚶放入水中，按一次食用量分出淡水，与淡水一起放入冰箱冷冻，使保存的活毛蚶新鲜，保存时间长，食用时只需取出解冻即可。

2.活毛蚶营养价值极高。选购时，应从外观、气味等方面挑选。例如，形状应该是平而圆的，中间有一条缝。皮肤上有细毛更好。颜色方面，要选择淡黄色、金黄色、黑黄色的活毛蚶。储存时注意调节冰箱温度。

3.为了不影响活毛蚶在冰箱中的新鲜度，可以将活毛蚶和淡水密封在保鲜袋中，以免影响活毛蚶的新鲜度，同时要注意保证储存时温度不能过低，这样容易使活毛蚶不再次冷冻就死亡，影响口感。

红蛤蜊在冰箱里冷冻三天后还能吃吗？

最好不要吃这种。海鲜本身保质期短，而且是熟食。三天后，很可能已经滋生了细菌。

蛤蜊怎么保存不死？

蛤蜊也叫蛤蜊。活的毛蚶在保存前要用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷藏。保存活的毛蚶时，可以选择单独保存，根据食用量一次性放入淡水中，与淡水一起放入冰箱冷冻。用这种方法保存的活毛蚶新鲜，保存时间长。

如果选择冷冻，下次吃之前需要解冻，解冻后再煮。毛蚶可以放在冰箱里保存很长时间，但为了不影响活的毛蚶的新鲜度，可以将活的毛蚶和淡水密封在保鲜袋里，分成几份，不影响活的毛蚶的新鲜度。

注意冰箱里的温度不能太低，容易把活蛤冻死，从而影响口感。死了的毛蚶不建议再吃，因为毛蚶属于海鲜的一种。一旦死亡，体内细菌会迅速繁殖分解，释放出毒素，所以死了的毛蚶不能再吃。

购买的毛蚶要尽快吃完，不要放太久。毕竟是海鲜食品。如果保存太久，其新鲜度会降低，可能会出现死亡。建议在购买毛蚶时，只买食用量的两倍即可。至于数量，可以根据家庭人口来计算。