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【百科释义】

导读:正宗面饼:面粉一斤，鸡蛋4个，蓬松，绵软香甜，比面包还好吃。

大家好。我是老左，一个热爱研究美食的90后。今天给大家分享一款正宗的奶味面饼，详细的配方配比会有详细的讲解。方法简单，一目了然。它只需要一碗面粉、四个鸡蛋和一杯牛奶。这样做出来的蛋糕蓬松柔软，香甜可口，奶味十足，比面包还好吃。一出锅，小朋友就吃三个，说比面包好吃。

练习:

1.锅中加入500克面粉，打入四个鸡蛋，一勺糖和5克酵母粉。首先，用筷子将鸡蛋打散，搅拌均匀。

2。倒入15克食用油，然后与100克左右的纯牛奶和面粉混合。

3。搅拌成面絮后，揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜，使其变大一倍。

4。面团醒发后，揉面团，排气，揉成长条，分成大小均匀的小份。然后把每个小剂量揉成一个圆饼状，盖上保鲜膜进行二次醒发15分钟。

5。面团轻轻一挤，拿起来就已经醒了。烤盘预热，不刷油，直接放入蛋糕坯。盖上盖子，慢烤3分钟。

6、3分钟后煎至金黄色，再煎2分钟左右。烤至两面金黄即可享用。

7。这样做出来的蛋糕表面会有点硬。放入蒸笼再蒸15分钟。这样做出来的蛋糕蓬松柔软，香甜可口，奶味十足，全家人都爱吃。

今天就分享给大家。喜欢送面包这种做法的家庭记得收藏！这样做出来的面包绵软香甜，充满了奶香味，比面包还好吃。

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