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【百科释义】

乐山红烧鹅正宗做法？主料:鹅1000g辅料:适量油、生抽、老抽、姜片、八角、葱、料酒。我来告诉你乐山红烧鹅的正宗做法。以下内容希望对你有帮助！

乐山红烧鹅的正宗做法

材料:鹅1000克

辅料:油、生抽、老抽、姜片、八角、葱、料酒。

步骤

1.将鹅洗净切块，然后用清水浸泡以清血。

准备调料

3.锅里放凉水，舀起来洗干净。

4.锅中倒入适量油，加热5分钟，爆香八角和姜片。

5.倒入鹅肉，搅拌均匀。

加入料酒

7.加入酱油和酱油

8.加入开水，水要盖过食物，放入洋葱用大火盖好，煮5分钟，再转小火煮至鹅熟。

9.之后打开，放入红椒，翻炒均匀，烧2分钟，关火。

10.放入碗中，撒上葱花。

鹅肉有什么好处

鹅肉是一种有点韧性，味道鲜美的肉。很多人喜欢吃鹅肉，不仅因为鹅肉味道好，还因为鹅肉的营养价值比鸡鸭肉高。那么吃鹅肉有什么好处呢？妈妈，百科马上就要为大家揭晓了。

1.蛋白质丰富。鹅肉的蛋白质含量很高，还富含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，但鹅肉的脂肪含量很低，吃鹅肉不用担心发胖。

2.不饱和脂肪酸含量高。鹅肉营养丰富，脂肪含量略高于鸡肉，但总体上还是比较低的。此外，网和鹅肉是非常有益于人体的良好状态。因为就蛋白质而言，远远高于其他肉类。

3.鹅肉适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。冬天多吃鹅肉也很有效果。

4.鹅肉可以补气、暖胃、生津。如果食欲不振，可以尝试多吃鹅肉，喝鹅汤。

5.鹅肉对治疗肺气肿、感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年水肿、补充老年糖尿病患者的营养都有很好的效果。

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