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【百科释义】

春天的笋白菜，鲜嫩爽口，色泽浓郁，配以脆皮面筋和黑木耳，营养全面，含有多种维生素。味道好极了...

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用料

半棵卷心菜

适当的面筋含量

适量的竹笋

木耳适量

一汤匙蚝油

适量的盐

食用油适量

适量水淀粉

做法步骤

1。将白菜撕成小块，洗净备用。

2。竹笋(冬笋用水煮去涩味)

3。木耳泡好了。

4。天津面筋用开水烫去多余油脂，温水洗净。

5。擦干水分，用刀或手撕成碎片。

6。热锅加油，炒白菜至变色。

7。加入黑木耳面筋笋

8。搅拌均匀。

9。加入适量的水，煮沸。转小火煨一会儿。

10。加入蚝油和盐调味。用调好的水淀粉勾芡，倒入香油。

十一。营养丰富的家常菜非常好吃。

小贴士

白菜软硬随你喜欢。你可以用任何面筋，如果你把它煮软一段时间。

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