本文章主要讲述乐山美食攻略推荐（乐山美食攻略带你吃遍地道乐山特色美食）,楷和百科网专门提供娱乐,汽车,美食等生活常识的平台

本文章主要讲述乐山美食攻略推荐（乐山美食攻略带你吃遍地道乐山特色美食）,接下来由小编给大家介绍下:

【百科释义】

作为一个土生土长的乐山人，从小吃着乐山菜长大，对乐山菜有着独特的喜爱和情感，所以决定写一篇乐山菜特别攻略与大家分享，以此来表达我对乐山菜的喜爱。哈哈哈，事不宜迟，大家都准备擦手纸了。美味的食物来了。

乐山美食——跳椒牛肉作为苏集苏集街最美的宝贝，首先要分享的就是跳椒牛肉。乐山最有特色的菜肴——牛肉干，起源于乐山的苏集镇。鲜嫩的牛肉，牛杂，网子都是用20多种中草药熬煮的，每一块都要煮的恰到好处。太老太嫩会影响口感。

小时候苏集镇只有两家餐厅，那两家也是最正宗的。然而，随着经济越来越好，装修更好、更有古韵的餐厅也如雨后春笋般出现。之前的两间房子已经逐渐淹没在时代潮流中，装修依旧老旧，卫生条件也没有太大改善，生意随着竞争对手的增多而变得冷清。如果你想吃正宗的跳角牛肉，我建议去苏集古石桥的周吉跳角牛肉。这是从小吃到大的最正宗的一家，但是环境比较堪忧。

骨石香可以算是乐山跳角牛肉的品牌脸了。古色古香的环境，精致漂亮的菜肴，加上响亮的招牌，吸引了大批游客。其实乐山本地人很少去古石巷吃饭。第一，古石乡在苏集镇，不在乐山市区。二是固始香贵，性价比不高。第三，因为骨石香的味道，汤的味精味浓，汤味淡。虽然骨石香的味道比他的环境差，但还是有一种说法，骨石香的一些创新菜还是挺好吃的，比如滚石牛肝。

乐山美食-姬伯

地坑鸡也起源于乐山，是一种有百年历史的传统小吃。#34;碗碗 # 34；指瓦罐。壶外绘有红黄瓷龙纹。锅里装满了辛辣的调料。菜肴经过特殊加工，用串串做成，浸泡在各种风味中。吃的时候，他们自给自足，除了长味道之外，更增添了趣味。布施鸡的菜是煮熟的，不是水煮的，然后沥干，再放入各种以鸡汤为底的汤里，清爽可口，让人欲罢不能。

Yepo姬伯是一家40年的老店，获得了无数奖项，俘获了无数食客的味蕾。叶予言最大的特点是“叶予言”，总体水平在乐山是中等的。不过叶的店除了布施鸡还有其他乐山特色，比如红糖冰粉，牛肉饼，千味煎饼等。，适合想体验乐山美食而不是吃美食的游客。

乐山美食-麻辣烫

有点像成都的串串。不同的是乐山麻辣烫锅底不像成都的串串那么油，更是蘸菜调味。乐山麻辣烫的蘸菜是店家给你准备的，成都串串的蘸菜都是自己做的。个人觉得麻辣烫比较好吃。

比较有名的是牛花八婆麻辣烫。虽然成都有些地方也有牛花八婆麻辣烫的店，但是和当地的味道大相径庭。

牛华八婆麻辣烫

乐山美食——甜皮鸭

说到乐山，不得不说甜皮鸭，这应该是最受欢迎的乐山美食了。到目前为止，还没听说有人对甜皮鸭有差评。

纪和赵雅子可以说是相爱相杀。在乐山，只要有纪的店，旁边就一定有赵雅子，这也是乐山最有名的两家店。冀的鸭子糖衣甜，卤味淡，湿，赵的鸭子卤味重，糖衣轻，干，各有千秋。

乐山美食——豆腐脑

对于乐山人来说，豆腐脑是一种早餐、午餐、晚餐、宵夜都可以吃的食物，而乐山人又有多爱豆腐脑呢？连街边小摊都摆满了豆腐脑席，足以证明豆腐脑在乐山人心中的地位。至于豆腐脑的甜与不甜之争？乐山只认一种豆腐脑，酸辣！

红小豆海棠是近几年新建的网上名人店。其优美精致的环境、优质的服务、良好的口感吸引了大量食客打卡。红小豆海棠的豆腐脑整体沿袭了峨眉豆腐脑的风格，比如鸡蛋、酥肉、粉条等等。他的米线拌在豆腐脑的汤里很脆很好吃。蛋糕和豆腐是绝配。吃牛肉豆腐脑就点肥肠饼，吃肥肠豆腐脑就点牛肉饼。总之我一定要吃牛肉肥肠。建议吃早餐，一整天胃口都会很大。

声明:本文内容仅代表作者个人观点，与本网立场无关。如有侵犯您合法权益的内容，请及时联系我们，我们会尽快安排。

本文章-乐山美食攻略推荐（乐山美食攻略带你吃遍地道乐山特色美食）就介绍到这里，想了解更多信息,可持续关注楷和百科网www.khjxsb.cn